料理

今日は頂き物をしました。

それはかっぱえびせん「匠海」です。

お馴染みのかっぱえびせんとは違い、

エビのせんべいです。

なかなかの厚さで食べ応え、歯ごたえが抜群♪

広島限定、瀬戸内レモン味とあります。

パウダーに瀬戸内レモンの果皮が使われているようです。

実際、頂いてみると、

レモンパウダーは少しなので、

エビをたくさん感じながら頂けます。

老後はレモンを使った料理を研究したい私。

だから、このお土産がとっても嬉しかったです。

そうそう、

都内で、レモンステーキが食べられるお店が、なん店舗か存在するらしい。

恩人ウルトラセブンさんに、お礼でご馳走したい。

ただ、お礼したいことが貯まりすぎていて、

かっぱえびせんのお礼は、

順番待ちだ(^^;

恩返しがちゃんと出来る自分になりたい。

明日からお仕事頑張るぞ。

私は負けないぞ。

サザエさんが終わる頃いつも、

仕事のことで頭がいっぱいになってしまう(笑)

いかんいかん、

ストレスは溜めてはいけません。

明日東京は18度まで上がるそうです。

きっと職場の空調の設定温度を、

どなたかが16度の強風になさることでしょう。

ま、着込めばいいかな、と、諦めるも、

やはり新たな病気への恐怖心はぬぐえない。

恐怖心で顔が険しくなりそうになったら、

かっぱえびせんのことを思い出そう！

明日の夜は、

かっぱえびせんのお煎餅をおつまみに、

ビールで乾杯と行こう♪うふっ、楽しみ。

たまに呑むとヨレヨレになってしまうけど(笑)

いつも楽しみと元気をくれる恩人に、

感謝の毎日です。

このあたたか～い感謝の気持ちを武器にして、

血流障害を阻止し、冷房地獄に打ち勝ちます。

それでは！

今週私は、お誕生日を迎えます。

こんな日に、

素敵なテレビを見ました。

「家事ヤロウ」。

https://mantan-web.jp/article/20221011dog00m200029000c.html

ゲストは、あのレジェンドの料理愛好家、平野レミさん。

旦那様にあんなに愛情を持たれていたなんて、

初めて知りました。

愛情込めて料理されるひと、

私は大好きです。真似したいです！

しかも、

出演者たちのリアクションの良いこと(笑)

そもそも平野レミさんは、

きっと、母性本能が強いお方。

それに応えるべく、

可愛くいとおしいリアクションをされるレギュラー出演者の方々が、

とても微笑ましかったです！

誕生日に、こんなに豊かな気持ちにさせて貰えて、感謝しています。

ちなみに私も、

母性本能が強い方でして、

いとおしいと思う相手には、

頬っぺたが落ちるほどの美味しい食事を、

惜しみ無く振る舞いたいタイプです(笑)

だから、

お誕生日を祝う、優しい言葉をかけてくれた、

私の命の恩人、ウルトラセブンさんに、

美味しい料理を振る舞いたい♪

そう思うだけで、

地獄のような現在のお仕事生活、

あともう少しは耐えられそうです😊

母性本能は命を救う？！(笑)

なーんてね。

でも、悩みもあります(泣)

子供のいない私は、

時々、母性本能をもて余しています(笑)

だけど！

だからと言って、

可愛い子ぶりっ子する、お得意さんの社長さんに、

気持ちを持っていかれる事などあり得ない！

お話が突然逸れますが(笑)、

そのお得意さんの社長さん、

やたらと可愛い子ぶりっ子して私を困らせ、

つい先日は、

待合室でパンツいっちょうになって、

ニヤけながらぶりっ子していました。

いささか吐き気(笑)

早く、生活環境を変えたいと願う私の気持ちが、

さらに強くなった瞬間です(笑)

安くて時短で美味しいレシピを、

これからもたくさん学びたいと思います。

今年の秋は読書に励みたい私。

本日は、素敵な書評YouTuberの方のことを、

ちょこっと述べたいです。

だって、本当に可愛らしー！

それは外見だけじゃなく、

とにかく感性が豊か。

読書愛に満ちているそのお姿は、

本当に好感が持てるんですもの。

今年は、読書の秋を満喫したいと思った私ですが、

そう思ったきっかけとなったのは、

教育系YouTubeのなかで、

誰もが口にする読書の効力。

やはり読書というインプットは大事だなぁと、

痛感したからでした。

そんな中、これからのYouTubeで伸びて行くであろう分野に関して、ある方が話題に取り上げていたという経緯があり、

私は、この可愛らしい書評YouTuberの女性を知ることになったのです。

これから彼女の過去動画を、

全部見漁りたいと思っています(笑)

やっぱり私は感性が良い人間、好きです♪

感性と言えば、

料理家のYouTubeの中でも、

人としての感性豊かなこの方が大好きです。

紹介しちゃいます。

むかーしの、その昔、

美味しいお弁当を一生懸命作ってくれた両親の影響があるのかどうなのかは知りませんが、

お料理する側の人の優しい気持ちには、

とても敏感ですし、価値を感じるタイプです(笑)

ご紹介させて頂いたショートで出てくるセリフ、

「副菜は栄養をプラスするという考えです」

に、感動してしまった次第です(笑)

副菜などは、「見栄えや品数や色見」をプラスするもの。もしくは「ただの残り物」という考え方だった私です。

そっかぁー、本当の優しさの肝は、「栄養」だったんだぁと気づかされたのです(笑)

あはは、今さらかい・・・・です(悲)

いつも家族の為に、栄養面と両立させながら、

美味しーいご飯を工夫する努力が伺える、

素敵な(もちろん美味しそうな！)動画ばかりなんですよね～

キャッチもその名の通りで、元気ママ！

この感想は、実は私っぽいなと、

自分でも思います(笑)

大昔に流行った、中村雅俊さんの歌、

「ふれあい」が大好きな人間なんです(笑)

そんな、ちゃんちゃら人生に甘いmakikoでした～(笑)

よし！この秋、

読書で感性を磨きます(^-^)

本日も涼しいデニーズでランチをしたのですが、

「隣の芝生は青くて良く見えた(笑)」

デニーズのメニューをご紹介いたします。

運ばれてきて、自分の注文した料理でもないのに、

思わず「わ、可愛い」と発してしまいました。

盛り付けがちょっとだけ可愛いかったのです。

https://www.dennys.jp/menu/steak/salt-lemon-friedchicken/

ま、こんなウキウキな気分もつかの間、

私は自分の注文した料理を口に入れながら、

同時に、たまっていたストレスの方を口から吐き出して、

残念なことに

料理の味に集中出来ない食事となってしまいました(涙)

それでも、最後は美味しくコーヒーで締めて、

前向きに未来に向けた話題をあれこれと、

たくさーんお喋りしながらの、

楽しいランチタイムでした。

いつもそうなの。

最後はいつも楽しく終わるランチタイムです😄

不思議です(笑)

こんな風に、どんなことが起こっても、

私は結局、前向きにストレスを解消しながら、前に進めて行ける気がします。

恵まれているなぁ、とつくづく思います。

いつも励まして貰えて、

高価なアドバイスを好きなだけ浴びれるなんて、

なんてなんて幸せ。

くよくよなんてしていられないですね♪

日々のこんな小さな「立ち直り」も

数をこなし、積み上げ、継続して何度も立ち直り続ければ、宝くじ大当たりくらいに嬉しい何かに変貌して自分に反ってくる気がします。

だから明日も頑張りましょー。

おー！

期待しすぎかな？(笑)

今日はファミレスでランチしました。

レモンライスって、初めて頂いたのですが、

予想通りでした。

味が予想通りなのではなく、

ちょっぴりがっかりしそうな予感が、

当たってしまいました(笑)(笑)

生レモン汁を回しかけてもカバーできないほどに、そそられるレモンの風味が、全然しなかったんですもん。残念(涙)

まあ、好みですから。

ただ、勉強になりました！

料理で風味って本当に大事だってこと。

たとえば、それがただのお新香乗っけたお茶漬けだったとしても、

高価な素材を使ったお料理だったとしても。

鼻にマスクして食べている訳ではないですから(笑)

でもですね！

楽しーいお喋りしながら頂いた一皿です。

結果オーライ、美味しかった気分になりました♪

上機嫌で一皿を平らげ、

お喋りに夢中になりながらコーヒーもご馳走になって、ランチタイムは終了。

名残惜しさと余韻でフラフラ帰宅して気づいたこと。

わお！「暑さを忘れていた！(笑)」

あまりに楽しいと、こんなことあるんですね(笑)

幸せ噛み締めながら、

本日も帰り道に撮影しました。

癒しの緑の自然にさえ、感謝したい気分で撮りました。穏やかな気分にしてくれて、ありがとう～

この気持ちのまま、明日から始まる激務の１週間を、耐え抜きましょう。

YouTubeで、キャリアバリバリ凄そうな、

有名レストランのイタリアンシェフの方が上げてらした動画で、

レモンクリームソースパスタと出会いました。

イタリアのレモンの産地では、

当たり前にあるメニューなんだそうです。

クリームとレモンの相性・・・・・

さっぱり美味しそうだけど、

どんな感じか、

市販のパスタで試してみました。

そのイタリアンシェフのかたは、

レモン汁は一皿に対しレモンの４分の一個ほどを、

後に掛けるのではなく、

ソースを作る過程で加えていました。

だから真似っこmakiko、

コスパ最強、大好きな市販の冷凍パスタにて実験。

レンチン上がり即座に、

よ～く、混ぜ混ぜ。

ブラックペッパーフリフリ。

さて、どーだったでしょう～。

結果です。

まあまあ合うのかなぁ。。

前提として、

ベテラン巨匠イタリアンシェフさんの作っていたクリームソース、

全然違う感じなのかなぁ。

感動の手前、くらいな感じで(笑)、美味しかったです。

あ、そういえばイタリアンシェフの方の動画では、

スパゲッティでした。

今度はスパゲッティで試そうと思います。

YouTubeでいつも楽しみに視聴させて頂いている、「マカロニ」さんのレシピを参考に作りました！

冷凍うどんをレンチンして、ツナと混ぜるだけです。

調味料はマヨネーズ、鶏ガラ顆粒、焼肉のたれは同様に真似しました。

ただ、１点だけ、私の好みで変更してみました。

「お酢→レモン」に。

感想です☆

シーチキンにしても、冷凍うどん麺にしても、

そもそも、文句無しなんですもん、

とても美味しかったです！

ペロッと平らげて、２杯目が欲しくなった時、

分かった気がしました！

「マカロニ」さんがなぜお酢を加えていたのか。です。

さっぱり食べられるって、

お代わりしたくなる魔法みたいなものなのですね♪

あはは(笑)低いレベルの気付きですが。

朝ごはん。納豆が切れていまして、

代わりにこれをご飯にオンして食べたら、

あらま。

予想になかったコクとレモンで、

とても美味しかったです。

ツナマヨブラックペッパーレモン入りです。

レモンは小サイズレモン半個分の絞り汁と、

輪切り一枚、使用しました。

私的には、あったかご飯に海苔かネギと、

その上に、

このツナマヨブラックペッパーレモン入りを、

「乗っけて」頂くのがおすすめです。

納豆のピンチヒッターで打席に立ったツナマヨブラックペッパーレモン入りが、

ヒットを打ってくれた感じでした(笑)

レモンを毎日摂ると、

健康には大変良いらしいと、

実感している今日この頃です。

しかも！レモンの香りは、

ブラックな会社勤めのストレスを、

一気にとはいかなくても、

だいぶ、癒してくれます。

それで今日は、

味変レモンの揖保乃糸です。

今日は４月末締めの請求書を、

無事にポストに投函出来たご褒美に、

ちょっとお高め揖保乃糸です。

汁はめんつゆ。

トッピングは小ねぎと、

桃屋の刻みノンにく。

そしてレモンは絞らず輪切りを二枚。

感想です。

そもそも、揖保乃糸は美味しいです！

ペロリです(笑)

和風めんつゆダシも、そもそも美味しいし。

めんつゆと小ねぎの相性は、

一生添い遂げる夫婦のようです。

そこへニンニクのお邪魔虫(笑)

ニンニク味で頂くなら、

韓国風のスープが良いかもですね(笑)

今日はお邪魔虫的なニンニク、残念でした。

ただ、麺が残り少なくなってから、

味変で輪切りのレモンと一緒に食べてみると、

レモン好きの私にはなかなかさっぱり良かったです。

めんつゆ味の麺との相性うんぬんより、

レモンを絞るのでなく、

輪切りを一緒に頬張って味変する方法を見つけたことが、良かったな～。

これからも毎日レモンを食べて、

幸せいっぱい味わいたいです。

ネット情報ですが、

レモンを食べるなら、夜が良いらしいです。

それにしても、

桃屋の刻みニンニクは、オイル漬けになっているので、おつゆに混ざったらコクが出るのかと期待したけれど、

全くの誤算でした(泣)相性がいまいちってこと？

料理上手な方に教えてほしい感じです。

ごめんなさい、桃屋の刻みニンニクさん。

いつもラーメンにトッピングして、

めちゃめちゃ美味しくいただいております。

今度は韓国風のダシでトッピングしてみますね。

締めで忙しくお仕事された、

全世界の事務員の皆様、

今日はお疲れ様でした、おやすみなさい。

本日デニーズで美味しいものを頂きました。

美しい翡翠麺に、たっぷりと野菜をのせた、

「ハーブ鶏とたっぷり野菜の翡翠麺」です。

とても美味しかったです！

特にスープが美味しかったです。

物足りなく感じるかたもいらっしゃると思います、好みですからね。

でも、私はキャッチコピーを考えちゃうくらい、美味しかったです(笑)

「体やメンタルが弱っているとき、どうぞ♪」

です(笑)

とにかく泣きそうに優しいです。

なんとスープは、和風だしとチキンベースのブレンドらしいです！感動でした～

翡翠麺はほうれん草を練り込んであるとのこと。

健康に良いオイルまで回しいれていて、

やっぱりです。

健康を意識したお料理は、

思いやりのある料理だもの(個人的意見(笑))

開発の方々の思いやり、しかと受け取りました。

食べログのレビューを見ると、

健康に良くて美味しかったから、デニーズとの付き合いが変わるかもみたいなことを、書きこんでいらっしゃる方がいました。

私はマニアックな感想になりますが(笑)、

白く細い茎が白髪ねぎのようで、

翡翠麺との絡みが良くてツルツルと、食感が楽しかったです。

もちろん、ハーブ鶏やらトッピング野菜も気に入りました。

ところで、

優しいお料理に感動するなんて、

そんなに私は、いま、弱っていたかな？(笑)

きっと、明日は土曜日なのに出勤で、

しかも締めと請求業務だから、

無意識に感じていたプレッシャーやストレスがあったのかも知れません。

ところがどっこい。

今日は恩人ウルトラセブンイレブンさんの楽しいお喋り付き、優しい翡翠麺のおかげさまで、

絶好調になれました。身も心も。

ランチで幸せ感じるって、幸せですよね～(あれ？笑)