料理

味の素の冷凍食品、

焦がしにんにくのチャーハンに、

食べる直前、刻んだレモンを絡めて頂きました!

焦がしにんにくのチャーハンは、

1袋600gもあるけれど、

腹ペコの男性なら一度に平らげるだろうと思うくらい、大変美味しいです。

でももし、

日本のどこかの、

さっぱり味好きのかたや、

一袋を味変しながら食べたいかた、

特にレモンの皮の食感がお好きなかた、

など、いらっしゃったら、

一度、お試しあれ!です。

ちなみに、

残念な結果が1つ。

使ったレモンの量が多すぎました。

時々レモンの酸っぱさと戦いなから食べました(笑)

チャーハン半袋の300gに対して、

刻みレモンは4分の1くらいがちょうど良い気がします。

しかしながら、このチャーハン、

豚肉がとびきり美味しいのです。

さっぱりレモンの食感と、コク旨豚肉の食感とのコラボは、アンコールものです。

料理

またもや、3COINS鍋でラーメンです。

本当は、みそらーめんなのです。

がしかし、

本日は、味噌スープは脇役です。

レモンともやしとベーコンを、

ごま油塩こしょうしてトッピングしました。

レモン半分、絞って絡めてから。

食べ終わった後で思ったコト。

たまには、

トッピングを自分の好物の寄せ集めにしてみるのも、いいかも♪

わがままが通ったときの快感に似ています。

ただ、大事な誰かの為に作るときには、

自己中じゃなく、

想像力を働かせて作りましょうね、makiko。

世の主婦の大半は、

そうやって毎日毎日、

食事を用意しているのよね。

愛情の観点からしたら、主婦って最高の地位なんじゃないかしら。

そう言えば、事務員と主婦業には共通点がたくさんあるような・・・

世界の女性事務員の皆さん、そう思ったことありませんか?

最後に残った輪切りのレモンまで平らげながら、

つべこべ考えて(笑)

明日はレモンチャーハンだと意気込んでいます。

ちなみに、

残念な結果が1つ。

レモンの香りが!ごま油に消されていました(涙)

料理

素敵なものを頂きました。

なんと株主優待品のラーメンです!

あはは(笑)でも私への優待品じゃなく、

お裾分けです。ありがとう~☆

食べたら運気が上がるかもです(笑)

早速、真似っこmakikoのレモンラーメンです。

3COINS鍋で、レンチンして作りました。

料理家YouTuberのかたのまねです。

封を開けると麺が細かったので、

お湯と割った乾麺を入れて、レンチン2分。

麺をかき混ぜたあとに、粉末スープを。

ところで、しかし、

なぜいきなりレモンなのかと言うと、

昨日外食して食べた、ランチのパワーサラダに、

新鮮で風味の良いレモンと、オリーブオイルがついていたのですが、

突然の美味しさに(笑)、

ビックリしたのでした(笑)

だから、私好み「ニンニクオリーブオイル塩コショウ」鶏モモ肉にサラダを絡ませ、

レモンを絞って、麺の上に乗せて、いただきました。

鶏モモ肉は先に味を浸けてから、レンチン2分。

途中で一度取り出し位置変え。

出来上がってジュージュー言っている鶏モモ肉のお皿には、美味しー肉汁とオリーブオイルがたまっているので、それを野菜にまんべんなく行き渡らせるべく、混ぜまぜ。

画像ではよくわからないと思うのですが、

肉汁と混ざったオリーブオイルで、

サラダまで光り輝いたらOKかも、です。

ちなみに、レモンを絞るのは、

鶏モモ肉サラダに、

そして、麺に盛り付ける直前に!

が、良い感じです。

レモン風味を味わいながらの塩ラーメン、美味しかったです。

レモン君、君には、

癒しの爽やか風味という武器があったのね。

今さら気付きました。

レモンにハマりそうです(笑)

まとめです。

1  味付け鶏モモ肉レンチン2~3分。

2 鶏モモ肉とサラダをあえる。

3 乾麺とお湯を入れた鍋をレンチン2分。

4 麺がOKなら粉末スープ投入まぜまぜ。

5 鶏モモ肉サラダに、レモン半分か一個絞る。

6 盛り付け出来上がり。

幸せ

テレビ東京の平日放送の韓国ドラマ、

「キム・サブ2」が来週最終回を迎えます。

単純な逆転劇じゃない、ふっか~い、

ドクターと病院の物語です。

金曜日の回で、こんな台詞がありました。

「感情的になったら終わりだ。悔しさを全面に出せば説得力に欠けるし、威力もなくなるんだ。(聞いている側は)真実との区別もつかなくなる」

法律家と医師たちで臨時に結成された調査団に対して、

感情的に思いをぶつけた若い医師が、

あとになって、

調査団の中の1人から受けた、忠告の台詞です。

若い医師は、調査団から質問されてもいないのに、

欲まみれの上司たちの企みを、

思わず暴露してしまったのです。

尊敬する医師と病院を救いたいが為に。

ちなみに説教したのは、

調査団の中で唯一、買収されていない人、味方の人でした。

ドラマとは言え、私は心の中で呟きました。

あ~、上司の悪事を暴露した若い医師は、間違いなく正しいことを言ったのだけれど、

でもきっと(泣)、その代償がある(涙)

副作用があるはず。。。

あはは(笑)私の経験からの勘です(笑)

ただ、

その副作用のあとに来るもの。あるかな。

もしくは副作用のあとは、また平時に戻るだけ?

お話は飛びますが、

コロナのワクチンを打った後、私は副作用が辛かったけれど、

乗り越えたあとには、安心感を手に入れました。

それと同じように、

真実を隠さずぶちまけた後に来る副作用の、

その先!その先に、

得られるなにかがあるならば、

どうか是非とも、

このドラマから教わりたいです。

生き方の断片だけでも、真似したいものです。

いまの私が予想するに、

その先の来るものは、もしや強さ?

そうか、それで私は強いのかな(笑)

自分は強いと表した私ですが(笑)

自分がへナチョコに思える時があります。

臆せず勇気も行動力バリバリのウルトラセブンイレブンさんの存在です。

勇気と行動力までも見本に出来るなんて、

なんて私は幸せなのかしら。

真似っこmakikoの、塩味物語は、

実は涙の塩味を引っかけたのですが、

自分で作ったタイトルにも関わらず、

今さらですけど(笑)、

これからのブログ、悔しさよりもはるかに、

感謝の涙の塩味がほとんどになるかも知れません。

会社の上司の嫌がらせは、まあ、けっこうむかちゅくけどね!(笑)

会社

真似っこmakikoの疑問。

よく「類は友を呼ぶ」と言うけれど、

ではでは、

「私も呼ばれたのかしら?」笑

現在勤めている会社はブラック企業です。

こんな言い方は不謹慎ですが、

コロナのおかげで部分的にホワイトになって来ました(笑)

が、本質がブラックなので、

ある特定の社員は、

1人だけ過重労働させられていて、

睡眠時間が短いのは明らかなのに、

出勤がギリギリだと、上層部から陰口をたたかれています。

彼は能力が劣っているわけではないけれど、ゴマスリハッタリは出来なさそう(笑)

ボーナスの評価も低かったらしく、お気の毒。

私も似たようなことをされたので、

どうにか助けたいけれど、

ここで意見を言おうものなら、

後が恐いことも体験済み。

だから黙っています。

ブラックで生き残る道。

ブラックは、見て見ぬふりこそ正義なのだと、いずれ誰しもそう気付くのでしょうか。

やっぱり。類は友を呼ぶ。私も呼ばれたのかな。

いま観ている韓国ドラマ「キム・サブ2」

大変面白いです!

そして、

「類は友を呼ぶ」が徹底的に描かれています。

このドラマで、

「呼ばれた友」達が、葛藤し涙し、成長する姿が感動的です。

そして、悪の方の「友」にならない為の戦いとは、永遠に続くのだと悟らせるような、気の遠くなる正義の物語りです。

ヒーロー、ヒロインたちのファイトを、真似してみたいmakikoではありますが、

私には無理・・・な感じ(涙)。

リストラされたくないからです。弱い私(泣)

それでもせめて、無事に定年退職する時には、

なにか1つでも、

私は「類は友を呼ぶ」の「友」じゃないんだと、爪痕を残したいなぁと、

妄想している毎日です(笑)

幸せ,料理

ポツンと一軒家。

たまたまテレビに見いってしまいました。

現在は、お孫さんたちの来訪を楽しみに暮らす、

ご夫婦。

一昔前には、1日1組限定の、

コース料理を振る舞う自宅レストランをやられていたとのこと。お母さんお一人で。

その時の料理をある程度再現、ということで、

訪ねた番組スタッフさんたちに、

お料理を振る舞っているところでした。

で、

そのお母さん、

時短で電気の圧力鍋を使っていたのよ(笑)

私の母くらいの年齢だけど、

いま流行りの電気圧力鍋を使って、

ちゃちゃちゃっと。

うん♪カッコいいなぁ♪

手間入らず時短で仕上げた、

味が染みた自家製大根とホロホロになった鶏肉で、

スタッフさんの胃袋をわしづかみ、って感じ。

新しいものをとっとと取り入れ、

美味しい料理をチャチャっと作り上げるお姿、

やっぱりカッコ良かったです。

「圧力鍋を使うのと使わないのと、味が違うのよ~」派の方々もいらっしゃるけど、

総合的に考えて、

キッチン用品をどう使いこなすのか、

主婦の(主夫)価値観かも知れません。

お~~♪

台所から生まれるいろんな価値観を知ること、

私は好きです(笑)

ちなみに、

料理研究家土井先生と料理家栗原はるみさんのファンです。

価値観が好きです。

幸せ,料理

春です♪

連休後半はお天気にも恵まれ、

歌い出したいテンションです(笑)

だって、恩人ウルトラセブンと充実した時間を過ごせたうえ、春うらら♪なんですもん。

あ~カラオケ行きたい(笑)

でも心配性で行けない(涙)

その代わり少しの時間、公園で癒されました。

大量発生のマイナスイオン浴びまくりです(笑)

チューリップたちの蕾、赤ちゃんみたいで可愛かったです。

真似っこmakikoとしては、興味が沸くと、

新メニューを食べてみたいタイプです。

本日「生ハムカボチャグラタン」を頂きました。

新メニューを生み出す苦しみを感じてしまったのは私だけでしょうか(泣)

私は真似して楽しんでいるだけの、呑気な身分。

でも生みの苦しみと戦う開発部門の方々はきっと大変なはず。

レストランチェーン店の開発部門を紹介するテレビ番組を思い出して、

そう思ったのでした。

結論、いつの時代も、

生みの苦しみと戦うプロの方々は凄いと思います。

これからも私は、

感謝の気持ちを持って真似させて頂こう!

そう言えば、

手の込んだ料理を作る奥さんは偉い、なーんて言う価値観の持ち主、

昔はたくさんいました。

1日中台所に立っている奥さんこそ愛情深いと決めつける男性もいたなぁ~(笑)

時短料理をバカにしてコケにしていたような。

でも、時代は変わりました。

時短スキルを見くびってはいけません(笑)

明日は雨に雪もまじるお天気とのこと。

春うらら気分は、充分満喫出来たので、

明日からの忙しいお仕事、

時短で頑張りたいと思います。

老後

真似っこmakikoの老後の運命やいかに。。(笑)

と、これからの人生を考える毎日です。

いつ死ぬのかが不安なのではなく、

これからの、生きている間に起こりうる困難に、私はちゃんと耐えられるのだろうかと、

それが私の老後への不安です(笑)

だから、強い高齢者になりたいと思っています(笑)経済的にも精神的にも、です。

鬼滅の刃の、

「強くなりたいと願い泣いた」と言う歌詞のように、

私も願おう。

いいのか悪いのか、

まだ泣いて願うほどの境地には達していないけれど。

深夜放送の洋画に感動しました。

「ドリーム」という、

1960年初頭、あのNASAで活躍した、

3人の黒人女性の物語です。

なぜ感動したのか。

奇跡だからです(笑)

偏見を常識だと信じて疑わない価値観をぶっ壊す場面や、

上司らや飛行士との信頼関係を築き上げるプロセス。

最高でした。

ブラック企業では絶対に起こりようのない奇跡の場面だったし(笑)

だって、ブラックは、

性格悪い「類は友を呼ぶ」の結果の集まりなのだから。なんて(笑)

それにしても天才黒人女性たちの熱意、

凄かったです。

でも奇跡が起こったのは、

それを受け取る側が持つ価値観という前提あってこそ。

さらにそれをこんがらがす運というしろもののちょっかいがあってこそ起こりました(笑)

しかも、

前提の価値観はやっかいなことに、

職場では、立場というのが鍵となり、

人としての価値観だけが全てではなく、

とにかくややこしい(泣)

ちなみにこの物語は、要約すると、

1962年にアメリカ初で、

地球周回起動を飛行した宇宙飛行士の功績を影で支え、

NASAで活躍した、3人の天才的頭脳を持つ黒人女性たちの物語でした。

ラストで、

宇宙飛行士のジョン・グレン氏も、

黒人女性の直属上司扮するケビンコスナーも、

天才的黒人女性の計算能力を、

結局、命がけで信じました。

信じた理由は、

天才的計算能力が全てだったわけではないはずです。

よし!

自分の人生を良くしたいと思う熱意が冷めないうちに、老後についての勉強頑張ります。

そして、

敬意を感じる人を大事に。自分を大事に。

楽しい老後にしたいです♪

料理

先週みたテレビ番組で紹介していたので、

真似てみます。

それは、

成城石井の売れ筋No.1ドレッシング、

「なんでもいける胡麻ドレッシング」を、

うどんに絡ませて食べるというレシピです。

私は、

必殺豚の薄切りの温しゃぶしたものと、

レタスやかいわれ大根をレンチンして、

少し温めたものをトッピング♪

下味と言えばお酒と塩コショウした豚ロースのみ。

味つけはドレッシングオンリー。

めちゃめちゃ美味しかったです!

ドレッシングは濃厚だけど、

水っぽく薄めるのは嫌だったので、

基本はまずうどんにドレッシングを濃厚に絡めました!

食べる直前、

胡麻ドレッシングの濃い味付けになったうどんと、好物だらけの具材をざっくり仲良くさせたら、とてもいい感じに。

これってもしやコツ?自画自賛(笑)

今回自分勝手に思ったこと。

それは、基礎と情報収集って大事だな~~です。

料理

真似っこmakikoのゴマしゃぶ物語。

真似した結果、

抜群に美味しかったです♪

成城石井ドレッシング部門で売れ筋No.1だと、

テレビで紹介していたのを見て、

早速購入したドレッシングで、豚しゃぶです。

番組のなかでインタビューされていた、

品の良いマダムが、

「めんつゆ」と混ぜて、

じゃぶじゃぶで食べたら、

高級料理店のゴマしゃぶの味になると、

喋っていました。

恐らく、

私よりはるかに高い生活レベルのマダムのおっしゃること!

私は信じきって、真似したくなりました。

水っぽくなるのを避けるため、

2倍濃縮タイプのめんつゆと、

このドレッシングを、

1対3くらいの割合で実験。

するとなんとまあ、美味しいーわー(笑)

忘年会や新年会で食べたことのあるゴマだれとは違い(幹事さんと居酒屋さん、スミマセン)

さっぱり飽きずに食べられたのが、

とっても良かったです。

しかも、旨味が凄く感じられて、

ハイクオリティなエスコートをする紳士を思わせた・・・(え?笑)

とにかく美味しかったです~

ちなみに豚肉は、

g99円のアメリカンポーク。

大好きなゆずポン酢も用意していたけれど、

本日は出番なし(泣)

明日のお弁当の冷しゃぶで楽しむことにします。

もうつくっちゎいました。

私はお弁当の用意と洗濯は、夜する派です(笑)

高級料理店のゴマしゃぶの味の再現にチャレンジしたものの、

そう言えば私は、

高級料理店のしゃぶしゃぶって、

食べたこと、なかった(笑)

でも、マダムさん、成城石井さんありがとうって感じの夕飯でした。