レモン味しめじ乗せ豚骨ラーメン
例の如く、料理家YouTuberのかたの真似をして、
3COINS鍋でレンチンインスタントラーメンです。
豚骨ラーメンを、
さっぱりと汁まで味わいたい気分。
それならもちろんレモン。
しめじと刻みレモンをレンチンすると、
しめじが美味しいレモン味になりました。
3分加熱された刻みレモンは、
思いの外、優し~い酸味で、
皮の部分が好みの歯触りになり良かったです。
刻みレモン、加熱したら丸い性格になってくれて、でも歯触りも残っていて素敵(笑)
1 刻みレモンとしめじをレンチン3分。
(塩コショウ、オリーブオイル)
2 3COINS鍋に、乾麺を4つに割ってお湯を注ぎ、レンチン2分。
(細麺だったので2分で充分でした)
3 ラーメンに粉末スープ投入。
4 続けて、レンチンした刻みレモンとしめじに小ねぎを絡ませ、投入。
(出汁も残さず投入)
5 さらに小ねぎをトッピング。
6 「追い刻みレモン」して出来上がりです。
嬉しかったこと1つ。
しめじと刻みレモンをレンチンした時に出た、
旨味の出汁!
もしかしたら、豚骨ラーメンをさっぱり頂けたのは、この出汁が決め手だったかも、という、思わぬ成功体験です(笑)
余談ですが、
「追い刻みレモン」。
ラーメン食べている最中、
4~5回くらいかなぁ、
酸っぱさ攻撃してきました(笑)
時々戦う酸っぱさが、楽しかったです(笑)
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