遠くのレモンおじや
本日ワクチン接種３回目で、
これから体調が優れない時間がやってくるはず。
消化の良い夕飯を簡単に。
玉子と水菜でめんつゆ味のおじやです。
お湯と具材でレンチン３分、玉子を加えて２分。
なぜか、七味ではなく、
ブラックペッパーの気分。
レモンの絞り汁を、
チンする前のつゆに１/４個分と、溶き卵に１/４個分。
さて！
熱を加えたレモンの絞り汁は、
どんな働きぶりだったのでしょうか～
結果です。
ブラックペッパーはもちろん、
レモンの風味は消え、
めんつゆの風味の勝ちでした。
ただ、
いい感じの割合で、
かすかに遠くからやってくるレモンが、
とっても爽やかで、嬉しい働きぶりでした♪
アトランダムに、
かすかに、
遠くからやってくるレモンの酸味は、
たまに何かにときめく感覚に似ているかも。です(笑)