料理

YouTubeで、キャリアバリバリ凄そうな、

有名レストランのイタリアンシェフの方が上げてらした動画で、

レモンクリームソースパスタと出会いました。

イタリアのレモンの産地では、

当たり前にあるメニューなんだそうです。

クリームとレモンの相性・・・・・

さっぱり美味しそうだけど、

どんな感じか、

市販のパスタで試してみました。

そのイタリアンシェフのかたは、

レモン汁は一皿に対しレモンの４分の一個ほどを、

後に掛けるのではなく、

ソースを作る過程で加えていました。

だから真似っこmakiko、

コスパ最強、大好きな市販の冷凍パスタにて実験。

レンチン上がり即座に、

よ～く、混ぜ混ぜ。

ブラックペッパーフリフリ。

さて、どーだったでしょう～。

結果です。

まあまあ合うのかなぁ。。

前提として、

ベテラン巨匠イタリアンシェフさんの作っていたクリームソース、

全然違う感じなのかなぁ。

感動の手前、くらいな感じで(笑)、美味しかったです。

あ、そういえばイタリアンシェフの方の動画では、

スパゲッティでした。

今度はスパゲッティで試そうと思います。